يظهر ان طهي الطعام بالغاز اكثر سرطنة من الطهي بالكهرباء حسب ما توصلت اليه مجموعة بحث من جامعة النرويج للعلوم و التكنولوجيا. حيث ان إستنشاق الجزيئات التي تنبعث من طهي اللحم فوق موقد نار اكثر خطورة من الطهي على لوح كهربائي , و خطر سرطان الرئة سيكون اكثر لان الحرارة المرتفعة للهب تولد كميات اكبر من الالدهيد و من جزيئات متناهيةالصغر تتواجد في الدخان المتصاعد وهاته الاخيرة يمكن ان تنشأ من اللهب نفسه
الكيمياء
نرحب بالجميع من الاخوة والاخوات الكرام ونأمل منكم التفاعل النشط في إثراء المنتدى بالمواضيع الهادفة والعلمية واحترام الرأي والرأي الآخر والاستفادة وتبادل الخبرات من الجميع ونتمنى لكم طيب الإقامة معنا
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى
